Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 6



PYTANIE NR 4.
Rozważasz produkcję suszonych owoców. Która metoda utrwalania żywności będzie najbardziej odpowiednia dla tego typu produktu?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Suszenie jest procesem usuwania wody z żywności, co zatrzymuje wzrost mikroorganizmów i enzymów, które mogą psuć żywność. Jest to najbardziej odpowiednia metoda dla produkcji suszonych owoców.



📡 Brak połączenia internetowego