Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.04 - Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: PRZETWÓRCA MIĘSA oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Podczas kontroli wskaźników wychładzania mięsa, zauważyłeś, że temperatura w...

Accepted Answer

Temperatura 2°C jest odpowiednia dla procesu wychładzania mięsa. Właściwy zakres temperatury dla...

Answer

Zmniejszyć temperaturę, ponieważ jest zbyt wysoka.

Answer

Zignorować, ponieważ temperatura jest na...

Answer

Zwiększyć temperaturę, ponieważ jest zbyt niska.

Answer

Przerwać proces chłodzenia i natychmiast...

A.	Zwiększyć temperaturę, ponieważ jest zbyt niska.
B.	Zignorować, ponieważ temperatura jest na odpowiednim poziomie.
C.	Zmniejszyć temperaturę, ponieważ jest zbyt wysoka.
D.	Przerwać proces chłodzenia i natychmiast rozpocząć zamrażanie.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 3