Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2016



PYTANIE NR 8.
Podczas oceny organoleptycznej drożdży należy zwrócić uwagę na ich
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Podczas oceny organoleptycznej drożdży należy zwrócić uwagę na ich konsystencję, ponieważ jest to istotny wskaźnik ich jakości. Konsystencja drożdży może wskazywać na ich zdolność do wywołania procesu fermentacji i wpływać na ostateczny produkt.



📡 Brak połączenia internetowego