Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 6.
Podczas oceny organoleptycznej ryb, zauważasz, że mięso ryby jest jędrne i sprężyste. Co to oznacza?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jędrne i sprężyste mięso to znak, że ryba jest świeża. Mięso nieświeżych ryb staje się miękkie i łatwo się rozpada.



📡 Brak połączenia internetowego