Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 32.
Podczas produkcji piwa, odczytujesz gęstość brzeczki jako 12° Plato. Sprawdzając dokumentację techniczną, widzisz, że optymalna gęstość dla tego typu piwa to 10° Plato. Co powinieneś zrobić?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Gęstość brzeczki ma bezpośredni wpływ na zawartość alkoholu w piwie oraz na jego smak i aromat. W tym przypadku należy dodać więcej wody, aby obniżyć gęstość brzeczki do optymalnej wartości podanej w dokumentacji technicznej.



📡 Brak połączenia internetowego