Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 11.
Podczas przygotowywania ciasta kruchego, zauważasz, że ciasto jest zbyt suche i nie trzyma się razem. Co powinieneś zrobić?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W przypadku ciasta kruchego, dodanie dodatkowego masła pomoże utrzymać ciasto razem i nada mu odpowiednią konsystencję. Masło zawiera tłuszcz, który pomaga skleić składniki.



📡 Brak połączenia internetowego