Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 10.
Podczas rozrostu kęsów ciasta, które czynniki wpływają na tempo tego procesu? Wybierz najbardziej kompletną odpowiedź.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Tempo rozrostu kęsów ciasta jest determinowane przez wiele czynników, w tym temperaturę, wilgotność, czas oraz ilość drożdży. Te czynniki razem wpływają na tempo fermentacji i ostatecznie na jakość gotowego produktu.



📡 Brak połączenia internetowego