Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 22.
Podczas sporządzania ciasta parzonego wodę z tłuszczem należy
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W przypadku sporządzania ciasta parzonego konieczne jest zagotowanie wody z tłuszczem, aby uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta oraz umożliwić właściwe połączenie składników. Bez zagotowania wody z tłuszczem ciasto może być zbyt suche lub nieprawidłowo uformowane.



📡 Brak połączenia internetowego