Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1



PYTANIE NR 34.
Podczas wypieku chleba, zauważasz, że piec nie utrzymuje stałej temperatury. Jakie są potencjalne zagrożenia dla jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego wyrobów?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Nieprawidłowa temperatura pieczenia może prowadzić do nierównomiernego wypieku chleba, co może wpływać na jakość produktu i potencjalnie stwarzać zagrożenie dla bezpieczeństwa zdrowotnego - część chleba może pozostać surowa.



📡 Brak połączenia internetowego