Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 31.
Rozważ następującą tabelę, która przedstawia temperatury pieczenia dla różnych rodzajów pieczywa:
Rodzaj pieczywaTemperatura pieczenia
Chleb pszenny220°C
Chleb żytni200°C
Bagietka240°C
Bułka maślana180°C
Jeśli pieczesz chleb żytni i bułki maślane jednocześnie, jaka powinna być temperatura pieczenia?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Chociaż bułki maślane wymagają niższej temperatury pieczenia (180°C), wybierając temperaturę dla chleba żytniego (200°C), zapewniamy, że oba produkty zostaną upieczone prawidłowo. Wyższa temperatura mogłaby spowodować przypalenie bułek maślanych.



📡 Brak połączenia internetowego