Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: CUKIERNIK oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Półproduktem wykorzystywanym do produkcji drożdżówek nadziewanych jest

Accepted Answer

Masa serowa jest wykorzystywana jako nadzienie do produkcji drożdżówek. Jest to półprodukt...

Answer

masa serowa.

Answer

mąka pszenna.

Answer

tłuszcz cukierniczy.

Answer

mleko świeże.

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2019