Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2022



PYTANIE NR 26.
Powstałe podczas formowanie sztufady okrawki mięsa należy wykorzystać do sporządzania
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Okrawki mięsa powstałe podczas formowania sztufady należy wykorzystać do sporządzenia pieczeni rzymskiej, ponieważ stanowią one dodatkowy element nadający smak i aromat potrawie.



📡 Brak połączenia internetowego