Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.12 - Organizacja żywienia i usług gastronomicznych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Prawidłowo zaplanowany zestaw obiadowy dla osób starszych, powinien zawierać

Accepted Answer

Zupa koperkowa zawiera dużo składników odżywczych i jest łatwa do strawienia, pulpety w sosie...

Answer

zupę jarzynową, polędwicę po angielsku...

Answer

zupę koperkową, pulpety w sosie potrawkowym...

Answer

zupę fasolową, pierogi z serem, kompot wiśniowy

Answer

zupę grzybową, sztukę mięsa z sosem...

A.	zupę jarzynową, polędwicę po angielsku, frytki, surówkę z kapusty pekińskiej
B.	zupę koperkową, pulpety w sosie potrawkowym, ryż na sypko, surówkę z marchwi.
C.	zupę fasolową, pierogi z serem, kompot wiśniowy
D.	zupę grzybową, sztukę mięsa z sosem chrzanowym, kaszę gryczaną, sałatkę z buraków.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2015