KWALIFIKACJA ROL5 - CZERWIEC 2014

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Produktami końcowymi wirowania mleka są mleko odtłuszczone i śmietanka, ponieważ podczas wirowania odłączane są od mleka cząsteczki tłuszczu, które tworzą się w wyniku spadku gęstości i unoszą się na powierzchnię. Odtłuszczone mleko pozostaje w dolnej części wirnika, a śmietanka w górnej.