Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC6 - STYCZEŃ 2022



PYTANIE NR 22.
Produktem ubocznym wytwarzanym podczas produkcji masła i wykorzystywanym do produkcji mlecznych napojów fermentowanych jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Maślanka jest produktem ubocznym powstającym podczas produkcji masła. W procesie ubijania śmietany, tłuszcz zostaje oddzielony od reszty składników, które tworzą maślankę. Maślanka jest wykorzystywana do produkcji mlecznych napojów fermentowanych, takich jak kefir czy jogurt. Pozostałe odpowiedzi (szlam, zakwas, siara) nie są związane z procesem produkcji masła.



📡 Brak połączenia internetowego