Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL5 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 20.
Przechowywanie w wodzie wapiennej i w warunkach chłodniczych to metody przedłużania trwałości
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jajka posiadają naturalną skorupkę, która chroni je przed wpływem wody wapiennej, a przechowywanie w warunkach chłodniczych spowalnia procesy chemiczne i biologiczne, które wpływają na trwałość produktu.



📡 Brak połączenia internetowego