Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 20.
Przygotowanie zboża do przemiału obejmuje czyszczenie oraz kondycjonowanie ziarna, które polega na jego
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kondycjonowanie ziarna w procesie przygotowania zboża do przemiału polega na jego nawilżeniu, co jest niezbędne do osiągnięcia odpowiedniej wilgotności ziarna przed mieleniem. Nawilżenie ziarna ułatwia oddzielenie otrąb od endospermu i poprawia efektywność mielenia, co jest kluczowe w produkcji mąki. Pozostałe odpowiedzi, takie jak osuszenie, sortowanie czy oczyszczenie, są również częścią procesu przygotowania zboża, ale nie opisują bezpośrednio czynności związanej z kondycjonowaniem.



📡 Brak połączenia internetowego