Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 22.
Przygotowując kiełbaśnice do produkcji, należy poddać je kolejno:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Poprawna odpowiedź, że kiełbaśnice należy poddać kolejno opróżnianiu, podziałowi, maceracji i kaszlowaniu, wynika z technologii produkcji kiełbas, gdzie te czynności są niezbędne do przygotowania kiełbas do dalszej obróbki.



📡 Brak połączenia internetowego