Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Przygotowujesz danie, które wymaga obróbki wstępnej składników. Wybierz...

Accepted Answer

Obróbka wstępna to proces przygotowania składników do gotowania. Obejmuje on czynności takie jak...

Answer

Obróbka wstępna polega na podgrzewaniu...

Answer

Obróbka wstępna to proces, który obejmuje...

Answer

Obróbka wstępna to proces, który obejmuje...

Answer

Obróbka wstępna to proces, który obejmuje...

A.	Obróbka wstępna to proces, który obejmuje dodawanie przypraw do składników.
B.	Obróbka wstępna polega na podgrzewaniu składników do odpowiedniej temperatury.
C.	Obróbka wstępna to proces, który obejmuje krojenie, szatkowanie, mycie i inne formy manipulacji składnikami przed gotowaniem.
D.	Obróbka wstępna to proces, który obejmuje podgrzewanie składników po gotowaniu.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 1