Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 25.
Przygotowujesz się do magazynowania świeżo dostarczonych surowców do produkcji ciastek. Jaki jest najważniejszy parametr technologiczny, który powinieneś zarejestrować w punkcie kontrolnym?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kontrolowanie temperatury surowców jest kluczowe dla utrzymania ich jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego. Nieprawidłowa temperatura może prowadzić do szybkiego rozwoju bakterii i innych mikroorganizmów.



📡 Brak połączenia internetowego