Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 5.
Przyjrzyj się poniższej tabeli przedstawiającej wyniki oceny organoleptycznej pewnego produktu rybnego. Wybierz odpowiedź, która najlepiej opisuje wyniki tej oceny.
Parametr Wynik
Kolor Jasny
Zapach Świeży
Smak Słony
Konsystencja Miękka
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Opis w tabeli sugeruje, że produkt jest świeży (jasny kolor, świeży zapach), ma słony smak typowy dla ryb morskich i miękką konsystencję, co wskazuje na świeży filet z ryby morskiej.



📡 Brak połączenia internetowego