Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 34.
Przyjrzyj się poniższej tabeli przedstawiającej wyniki analizy sensorycznej pieczywa. Wybierz, który z elementów jest oceniany niepoprawnie.
Element Ocena
Kształt Oceniany pod kątem symetrii i regularności.
Kolor skórki Oceniany pod kątem jednorodności i intensywności.
Smak Oceniany pod kątem słoności.
Zapach Oceniany pod kątem intensywności i przyjemności.
A.
B.
C.
D.