Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 6



PYTANIE NR 6.
Przyporządkuj odpowiednie metody utrwalania do produktów spożywczych przedstawionych w poniższej tabeli.
Produkt spożywczy Metoda utrwalania
1. Kiełbasa A. Mrożenie
2. Ryba B. Wędzenie
3. Warzywa C. Suszenie
4. Mleko D. Pasteryzacja
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kiełbasa jest często wędzona (B), ryba mrożona (A), warzywa suszone (C), a mleko pasteryzowane (D). Te metody utrwalania są powszechnie stosowane do zwiększenia trwałości tych produktów.



📡 Brak połączenia internetowego