Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2012



PYTANIE NR 35.
Smalec należy przechowywać w temperaturze od 0 °C do 4 °C, aby zapobiec jego
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Smalec jest podatny na jełczenie, co oznacza, że może się zepsuć i utracić swoje właściwości smakowe i odżywcze, jeśli przechowuje się go w temperaturze powyżej 4 °C. Dlatego konieczne jest przechowywanie go w niższej temperaturze, aby zapobiec jełczeniu.



📡 Brak połączenia internetowego