Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2011 (test 2)



PYTANIE NR 19.
Sporządzając ciasto na łazanki należy zachować następującą kolejność czynności:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kolejność czynności przy sporządzaniu ciasta na łazanki jest ważna, aby uzyskać odpowiednią konsystencję i strukturę ciasta. Przesiewanie mąki pomaga uniknąć grudek, dodanie jaj i wody wiąże składniki, a zarabianie i wyrobienie ciasta nadają mu elastyczność i jednorodność. Ostatnią czynnością jest formowanie ciasta w odpowiedni kształt.



📡 Brak połączenia internetowego