Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2021



PYTANIE NR 24.
Które surowce należy zastosować do produkcji salcesonu włoskiego?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Salceson włoski, znany również jako 'soppressata', jest tradycyjnym włoskim wędlinem, który często zawiera mięso z głów wieprzowych, w tym maski. Pozostałe odpowiedzi nie odnoszą się bezpośrednio do składników typowych dla salcesonu włoskiego, co czyni odpowiedź "Maski i mięso z głów wieprzowych." najbardziej adekwatną i zgodną z tradycyjnymi recepturami.



📡 Brak połączenia internetowego