KWALIFIKACJA ROL5 - STYCZEŃ 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Masło jest produktem mleczarskim, który powstaje w wyniku ubijania śmietany. Proces ten polega na mechanicznym oddzieleniu tłuszczu mlecznego od pozostałej części śmietany, co prowadzi do powstania masła. Śmietana jest więc bezpośrednim surowcem wykorzystywanym do produkcji masła. Pozostałe wymienione opcje, takie jak kazeina, twaróg i serwatka, są produktami lub pochodnymi mleka, ale nie są bezpośrednio wykorzystywane do produkcji masła.