Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL5 - CZERWIEC 2017



PYTANIE NR 21.
System zapewniania bezpieczeństwa żywności, określany jako Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli, to
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
HACCP to system zapewniania bezpieczeństwa żywności, który polega na identyfikacji zagrożeń dla żywności oraz krytycznych punktów kontroli, w celu zapobiegania zagrożeniom zdrowotnym wynikającym z nieprawidłowego postępowania z żywnością.



📡 Brak połączenia internetowego