Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL5 - CZERWIEC 2015



PYTANIE NR 18.
Systemowe postępowanie mające na celu identyfikację i oszacowanie skali zagrożeń żywności podczas przebiegu wszystkich etapów produkcji i dystrybucji nosi w skrócie nazwę
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
HACCP to skrót od Hazard Analysis and Critical Control Points, czyli systemowego postępowania mającego na celu identyfikację i oszacowanie skali zagrożeń żywności podczas przebiegu wszystkich etapów produkcji i dystrybucji.



📡 Brak połączenia internetowego