Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - STYCZEŃ 2019



PYTANIE NR 11.
Systemem zapewniającym jakość zdrowotną żywności, polegającym na wskazaniu i monitorowaniu krytycznych punktów kontrolnych, jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
HACCP jest systemem, który polega na wskazaniu i monitorowaniu krytycznych punktów kontrolnych, czyli miejsc, w których proces produkcji żywności może być zagrożony. Dzięki temu systemowi można zapewnić jakość i bezpieczeństwo żywności.



📡 Brak połączenia internetowego