Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2012



PYTANIE NR 12.
Takie etapy produkcji jak: przesianie mąki -> zarabianie ciasta -> wyrabianie -> formowanie -> obróbka cieplna, występują podczas produkcji
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Makaron jest wyrabiany z mąki, wody i jajek, a proces produkcji obejmuje przesianie mąki, zarabianie ciasta, wyrabianie, formowanie i obróbkę cieplną.



📡 Brak połączenia internetowego