Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2017



PYTANIE NR 40.
Temperatura wewnątrz smażonego kotleta wieprzowego powinna osiągnąć wartość nie mniejszą niż
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Minimalna temperatura wewnętrzna kotleta wieprzowego powinna wynosić 72°C, aby zapewnić eliminację patogenów i bezpieczeństwo konsumpcji.

📡 Brak połączenia internetowego