Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2008 (test 2)



PYTANIE NR 50.
Wykorzystanie w produkcji gastronomicznej mięsa wieprzowego nieznanego pochodzenia grozi konsumentom zachorowaniem
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Nieznane pochodzenie mięsa wieprzowego może zawierać larwy pasożytów wywołujących chorobę zwierzęcą zwaną trichinozą. Spożycie takiego mięsa może prowadzić do zakażenia człowieka, co objawia się nieprzyjemnymi dolegliwościami żołądkowymi, a w skrajnych przypadkach nawet śmiercią. Dlatego konsumenci powinni uważać na źródło pochodzenia mięsa, aby uniknąć ryzyka zakażenia.

📡 Brak połączenia internetowego