Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2008



PYTANIE NR 13.
Ugniatarkę i przeciągarkę stosuje się do produkcji
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Ugniatarkę i przeciągarkę stosuje się do produkcji karmelków, ponieważ proces produkcji karmelków polega na rozpuszczeniu cukru i gotowaniu go na odpowiedniej temperaturze, a ugniatarka i przeciągarka umożliwiają uzyskanie odpowiedniej konsystencji i wyglądu karmelków poprzez wydłużanie i przeciąganie masy cukrowej.



📡 Brak połączenia internetowego