Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - STYCZEŃ 2016



PYTANIE NR 23.
W browarnictwie do gotowania brzeczki z chmielem stosuje się
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W procesie produkcji piwa, gotowanie brzeczki z chmielem odbywa się w kotle warzelnym. Kocioł warzelny jest specjalnie przystosowany do gotowania brzeczki, co pozwala na ekstrakcję gorzkich związków z chmielu oraz sterylizację mieszanki. Pozostałe odpowiedzi, takie jak matecznik, wyparka czy kadź fermentacyjna, służą do innych etapów produkcji piwa i nie są używane do gotowania brzeczki.



📡 Brak połączenia internetowego