Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - CZERWIEC 2014



PYTANIE NR 20.
W jaki sposób jest zagęszczana zupa owocowa?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zawiesina z mąki ziemniaczanej i wody jest dodawana do zupy owocowej, ponieważ mąka ziemniaczana działa jako zagęszczacz, a woda rozcieńcza zupę. Otrzymana zawiesina dodaje kremowej konsystencji do zupy.



📡 Brak połączenia internetowego