KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2022

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W magazynie surowców suchych przechowuje się przede wszystkim produkty, które nie wymagają specjalnych warunków chłodniczych lub wilgotnościowych. Chemiczne środki spulchniające, takie jak proszek do pieczenia czy soda oczyszczona, są typowymi suchymi składnikami używanymi w przemyśle spożywczym. Używki, do których zaliczamy m.in. kawę, herbatę czy kakao, również są przechowywane w suchych warunkach. Te produkty nie wymagają specjalnego traktowania pod względem temperatury czy wilgotności, dlatego są idealne do przechowywania w magazynie surowców suchych. Pozostałe odpowiedzi zawierają produkty, które albo wymagają innych warunków przechowywania (np. tłuszcze zwierzęce, półprodukty z czekolady), albo nie są typowymi surowcami (np. opakowania papierowe, środki dezynfekujące).