Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.04 - Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: PRZETWÓRCA MIĘSA oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

W peklowni do uplastyczniania mięsa należy zastosować

Accepted Answer

1. **Masownica bębnowa** - jest to urządzenie używane w przemyśle mięsnym do uplastyczniania...

Answer

młynek koloidalny.

Answer

masownicę bębnową.

Answer

mieszarkę próżniową.

Answer

nastrzykiwarkę wieloigłową.

KWALIFIKACJA SPC4 - CZERWIEC 2024