KWALIFIKACJA SPC4 - STYCZEŃ 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź D jest błędna, ponieważ składniki wymienione w tej opcji, takie jak mięso wieprzowe klasy I i II, skórki solone, przyprawy, osłonki, przędza i etykiety, są typowe dla produkcji gulaszu angielskiego, który wymaga specyficznych składników, takich jak mięso wołowe, a nie wieprzowe. Pozostałe odpowiedzi A, B i C zawierają składniki odpowiednie do produkcji kiszki wątrobianej, salcesonu włoskiego i serdelków drobnoziarnistych, co jest zgodne z wymaganiami dla tych wyrobów.