KWALIFIKACJA SPC4 - STYCZEŃ 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Odpowiedź A jest poprawna, ponieważ wszystkie parametry jakościowe smalcu (barwa, konsystencja, struktura, smak i zapach) są oceniane w tej samej temperaturze 18-20°C, co jest istotne dla zachowania spójności warunków testowania. Pozostałe odpowiedzi zawierają różne zakresy temperatur dla różnych parametrów, co może wpływać na wyniki oceny jakościowej.