Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC2 - CZERWIEC 2020



PYTANIE NR 26.
Wskaż urządzenie, które w tabeli jest niewłaściwie przyporządkowane do procesu/operacji w przetwórstwie mleka
Wskaż urządzenie, które w tabeli jest niewłaś
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Chłodnica powietrza nie jest urządzeniem służącym do zamrażania mieszanki lodowej. Chłodnica powietrza jest wykorzystywana do obniżania temperatury powietrza w pomieszczeniach, a nie do bezpośredniego zamrażania produktów. Zamrażanie mieszanki lodowej odbywa się za pomocą zamrażarek lub specjalnych maszyn do lodów, które są zdolne do osiągnięcia odpowiednio niskich temperatur.



📡 Brak połączenia internetowego