Wskaźnik uzysku w % informuje, jaka część masy surowca wejściowego przechodzi do danej frakcji (tu: mięso klasy I) po wykonaniu operacji technologicznej (wykrawania).
Skoro uzysk wynosi 12,2%, to w zapisie dziesiętnym jest to 0,122 (dzielimy przez 100). Następnie obliczamy procent z liczby:
5 000 kg × 0,122 = 610 kg.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?
- 305 kg odpowiadałoby uzyskowi 6,1% (to połowa 12,2%), co zwykle wynika z przypadkowego "podzielenia wyniku przez 2" lub policzenia 12,2% od 2 500 kg zamiast od 5 000 kg.
- 915 kg odpowiadałoby 18,3% z 5 000 kg. Taki wynik może się pojawić po pomyleniu wartości wskaźnika albo po błędnym zaokrągleniu/operacji na procentach bez sprawdzenia.
- 1 220 kg to 24,4% z 5 000 kg, czyli dokładnie podwojony prawidłowy wynik. Ten błąd często wynika z nieuważnego przestawienia przecinka (0,122 → 0,244) albo wykonania mnożenia przez 0,244.
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze zrób szybkie przybliżenie. 10% z 5 000 kg to 500 kg, więc poprawny wynik dla 12,2% powinien być w okolicy 600 kg. To pozwala od razu odrzucić odpowiedzi znacząco wyższe lub niższe.
