Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: CUKIERNIK oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Wybierz najbardziej odpowiednią metodę dla przygotowania bezy francuskiej.

Accepted Answer

Odpowiedź jest poprawna, ponieważ podczas przygotowywania bezy francuskiej cukier dodaje się do...

Answer

Ubij białka na sztywną pianę, a następnie...

Answer

Ubij białka na sztywną pianę, a następnie...

Answer

Ubij białka na sztywną pianę, a następnie...

Answer

Ubij białka na sztywną pianę, a następnie...

A.	Ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodaj cukier i wymieszaj delikatnie łyżką.
B.	Ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodaj cukier i kontynuuj ubijanie.
C.	Ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodaj cukier i odstaw na kilka minut.
D.	Ubij białka na sztywną pianę, a następnie dodaj cukier i odstaw w ciepłe miejsce.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 3