Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT12 - PAŹDZIERNIK 2016



PYTANIE NR 15.
Zestaw obiadowy dostarcza organizmowi człowieka 15 g białka, 5 g tłuszczu i 45 g węglowodanów przyswajalnych. Oblicz wartość energetyczną tego zestawu w kilodżulach (kJ), jeśli 1 kcal równa się 4,19 kJ.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wartość energetyczna zestawu obiadowego wynosi 1 194,15 kJ, ponieważ należy obliczyć iloczyn wartości energetycznej każdego składnika (15 g białka x 16,7 kJ/g + 5 g tłuszczu x 37,7 kJ/g + 45 g węglowodanów x 16,7 kJ/g = 250,5 + 188,5 + 750,5 = 1 194,15 kJ).



📡 Brak połączenia internetowego