KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 3

PYTANIE NR 8.
Zgodnie z normami i instrukcjami technologicznymi dotyczącymi rozbioru mięsa, które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zgodnie z normami i instrukcjami technologicznymi, przy rozbiorze mięsa powinno się używać ostrza o odpowiedniej ostrości. Pozwala to na dokładne i czyste cięcia, co minimalizuje uszkodzenia mięsa i utratę wartościowych składników.



📡 Brak połączenia internetowego