Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 13.
Zidentyfikuj błędne stwierdzenie dotyczące procesu produkcji wędlin podrobowych.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W produkcji wędlin podrobowych ważne są wszystkie etapy, nie tylko wędzenie. Jakość końcowego produktu zależy od wielu czynników, takich jak jakość surowców, właściwe przygotowanie mięsa, a także procesy solenia, peklowania i wędzenia.



📡 Brak połączenia internetowego