Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT1 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 19.
Zidentyfikuj metodę utrwalania żywności, która polega na podgrzewaniu jej do temperatury powyżej 100°C w celu zniszczenia mikroorganizmów, a następnie szybkim schładzaniu.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Autoklawizacja to metoda utrwalania żywności polegająca na podgrzewaniu jej do temperatury powyżej 100°C w celu zniszczenia mikroorganizmów, a następnie szybkim schładzaniu.



📡 Brak połączenia internetowego