Test KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 1

ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 1 - Podaj, który z poniższych składników jest najważniejszy dla sportowca, który chce zwiększyć masę ...
• Pytanie nr 2 - Jakie są potencjalne skutki niewłaściwego zarządzania odpadami w zakładach przetwórstwa ryb?
• Pytanie nr 3 - Określ, które z poniższych stwierdzeń odnosi się do cech normy w przemyśle spożywczym.
• Pytanie nr 4 - Nazwa normyOpis Norma ANorma dotycząca higieny pracy Norma BNorma dotycząca bezpieczeństwa po...
• Pytanie nr 5 - Określ, jakie znaczenie ma stosowanie norm w przemyśle spożywczym.
• Pytanie nr 6 - Rozważ następującą tabelę, która przedstawia różne normy dotyczące przetworów rybnych: Nazwa...
• Pytanie nr 7 - Rozważasz użycie różnych rodzajów ryb do produkcji przetworów rybnych marynowanych. Które z poniż...
• Pytanie nr 8 - Surowiec Data przydatności do spożycia Łosoś 01.01.2023 Dorsz 01.01.2022 Zg...
• Pytanie nr 9 - Zidentyfikuj, który z poniższych środków transportu wewnętrznego jest najczęściej stosowany w prz...
• Pytanie nr 10 - Jaki rodzaj środka transportu wewnętrznego jest najbardziej odpowiedni do przenoszenia delikatnyc...
• Pytanie nr 11 - Wyobraź sobie sytuację, w której w twoim zakładzie przetwórczym doszło do skażenia bakteryjnego p...
• Pytanie nr 12 - Rozważ następujące metody pozyskiwania ryb: Metoda Opis A. Połów ko...
• Pytanie nr 13 - Podaj, który z poniższych gatunków ryb jest chudy.
• Pytanie nr 14 - Porównaj poniższą tabelę przedstawiającą różne gatunki ryb i ich jakość mięsa. Które z poniższych...
• Pytanie nr 15 - Zidentyfikuj, który z poniższych mięczaków jest najczęściej wykorzystywany w przetwórstwie rybnym...
• Pytanie nr 16 - Podczas oceny jakości surowców rybnych, zauważasz, że skrzela ryby są szare zamiast czerwone. Co ...
• Pytanie nr 17 - Rozważ następującą tabelę opisującą stan oczu różnych próbek ryb: Próbka Stan o...
• Pytanie nr 18 - Podczas obróbki wstępnej ryb, maszyna do odzyskiwania mięsa jest używana do usuwania mięsa z kost...
• Pytanie nr 19 - Załóżmy, że masz do obróbki rybę o wadze 5 kg. Po płatowaniu i filetowaniu zostaje Ci 1 kg kostny...
• Pytanie nr 20 - Przyjrzyj się poniższej tabeli, która zawiera informacje o surowcach rybnych otrzymanych do obrób...
• Pytanie nr 21 - Co jest celem prowadzenia dokumentacji procesu wstępnej obróbki surowców rybnych?
• Pytanie nr 22 - Co jest najważniejszym celem obróbki wstępnej surowców rybnych?
• Pytanie nr 23 - Przy mrożeniu ryb metodą immersyjną, jaki jest główny czynnik wpływający na szybkość zamrażania?...
• Pytanie nr 24 - Podczas mrożenia ryb metodą kriogeniczną, jaki gaz jest najczęściej używany?
• Pytanie nr 25 - Metoda mrożenia Temperatura A. Owiewowa -18°C B. Immersyjna -12°C C. Krioge...
• Pytanie nr 26 - Wybierz proces, który jest typowy dla produkcji wyrobów garmażeryjnych w przetwórstwie rybnym.
• Pytanie nr 27 - Metoda przetwarzania Wpływ na bezpieczeństwo zdrowotne Wpływ na wartość odżyw...
• Pytanie nr 28 - Określ, które z poniższych metod jest najbardziej odpowiednia do utylizacji odpadów rybnych w cel...
• Pytanie nr 29 - Podczas produkcji przetworów rybnych, zauważasz, że temperatura w punkcie kontrolnym jest wyższa ...
• Pytanie nr 30 - Rozważ następującą tabelę, która przedstawia różne typy opakowań stosowanych w przemyśle rybnym. ...
• Pytanie nr 31 - Zidentyfikuj, które opakowanie jest najbardziej odpowiednie do przechowywania mrożonych filetów z...
• Pytanie nr 32 - Wybierz najodpowiedniejsze opakowanie do przechowywania i dystrybucji kawioru.
• Pytanie nr 33 - Podczas konfekcjonowania przetworów rybnych, które z poniższych urządzeń jest najczęściej używane...
• Pytanie nr 34 - Używasz wózka paletowego do transportu półproduktów rybnych. Jakie są podstawowe zasady bezpiecze...
• Pytanie nr 35 - Podczas obsługi wózka widłowego zauważasz, że jeden z widł nie jest prawidłowo zamocowany. Co rob...
• Pytanie nr 36 - Podczas obsługi środków transportu wewnętrznego stosowanych w przetwórstwie rybnym, które z poniż...
• Pytanie nr 37 - Rozważ następującą tabelę, która przedstawia skład chemiczny ryb: Składnik Procentowy udz...
• Pytanie nr 38 - Wskaż, który z poniższych czynników jest najmniej odpowiedzialny za szybkie psucie się ryb.
• Pytanie nr 39 - Co oznacza zasada GMP (Good Manufacturing Practice) w kontekście obróbki ryb?
• Pytanie nr 40 - Wybierz prawidłową sekwencję procesu chłodzenia surowców rybnych.



ROZWIĄŻ TEST TERAZ